ТОП-12 продуктов для увеличения роста

Общие правила

Снижение темпов роста, которое отмечается в детском возрасте, достаточно частое явление. У мальчиков низкорослость встречается в 2,5 раза чаще и обычно сочетается с задержкой пубертата. Факторы задержки роста могут действовать с момента зачатия до 20-23 лет, когда прекращается физиологический процесс роста. Рост — очень чувствительный показатель, который характеризует здоровье ребенка и сопряжен с некоторыми заболеваниями. Все гормоны, так или иначе, воздействуют на процессы роста. Совместное их действие обеспечивает нормальные процессы роста. Задержкой роста сопровождаются многие эндокринные, генетические и соматические заболевания. Важно вовремя обратить на это внимание и обратиться врачу. Из хронических заболеваний, которые вызывают задержку развития можно назвать болезнь Крона, хронический гастроэнтерит, целиакию, болезни почек, пороки сердца, кардиты и болезни обмена веществ. При эндокринных заболеваниях определяется дефицит анаболических гормонов или избыток катаболических.

Широкий круг заболеваний связан с дефицитом гормона роста — это генетические синдромы Тернера, Прадера–Вилли, Сильвера–Рассела, Нунан они составляют 30% из всех причин. При подтвержденном дефиците гормона роста заместительная терапия рекомендуется для достижения адекватного по возрасту роста. Внедрение в медицинскую практику препаратов гормона роста открыли большие перспективы больным с тяжелыми формами низкорослости, но стоимость терапии очень высокая.

Наиболее часто отставание в росте связано с конституциональными особенностями развития ребенка и семейной низкорослостью. Особенности роста в этом случае имеют наследственный характер: отец или родственники по отцовской линии имеют такие же особенности развития. Но важно то, что продукция гормона роста не нарушена. Низкие показатели роста отмечаются уже в первые годы жизни и более выражено отставание к 3-4 годам. В последующем эти дети позднее вступают в пубертат, когда отмечается резкое ускорение роста, и продолжают расти с замедленной скоростью. Такие дети не нуждаются в лечении.

У большинства детей, которые имели задержку внутриутробного развития, отмечается плохой аппетит. Недостаточное питание вследствие снижения аппетита способствует отставанию в росте. На генетические изменения невозможно повлиять, но выявить влияние внешних факторов и изменить их возможно. Среди таких факторов можно выделить:

• Плохое питание (дефицит белка, витаминов и минералов, среди которых особенно важны цинк и железо).
• Чрезмерные физические и эмоциональные нагрузки.
• Хронические заболевания.
• Место проживания (часто климат влияет на развитие ребенка).

В случаях, когда отсутствует тяжелая генетическая или эндокринная патология, помочь может рациональная диета, поскольку питание — это важный фактор, влияющий на рост. Питание для роста детей и взрослых должно включать основные компоненты:

• Полноценные белки животного происхождения — молочные, мясные и рыбные блюда, яйца.
• Умеренное количество жиров — сливочное и растительное масло.
• Углеводы — свежие овощи и фрукты, которые являются поставщиками не только сложных углеводов, но и витаминов и микроэлементов, хлеб (лучше зерновой) и разнообразные каши.
• Простые углеводы (сахар, мед, варенье, конфеты, мороженое и прочие кондитерские сладости) нужно ограничить, поскольку их чрезмерное употребление подавляет выработку гормона роста.

Соотношение белков, жиров и углеводов должно быть 1:1:3 для дошкольников, 1:1:4 для школьников и 1:3:5 для подростков и взрослых. В рационе нужно увеличить количество сырых фруктов и овощей, и стараться есть их 3-4 раза в день. В целом желательно съедать около 1,5 кг свежих овощей и фруктов. Используйте в пищу разнообразные ягоды (лучше дикорастущие) и свежие соки.

Добавьте в свой рацион зелень — петрушку, укроп, разнообразные листовые салаты, зеленый лук, шпинат, эстрагон, ревень. Очень богаты активными веществами дикорастущие травы — крапива, одуванчик, сныть, иван-чай, подорожник, кислица, мать-и-мачеха, которые весной и ранним летом можно добавлять в салаты.

Помимо минералов и витаминов растительные продукты являются источниками белка — это бобовые, семена, орехи, цветочная пыльца и водоросли (особенно спирулина и хлорелла). Стимуляторами роста можно считать различные зерновые и крупы. Наиболее эффективно употребление пророщенных злаков.

В рационе должны присутствовать яйца, нежирное мясо, молочные продукты и рыба

Диета для увеличения роста обязательно должна содержать следующие микроэлементы и витамины:

• Рост напрямую зависит от степени развития скелета, а для его формирования необходимы витамин А, Д, Е. Витамин А, участвует в синтезе белка, способствует укреплению костей и влияет на рост всех тканей. Большое количество этого витамина содержится в яйцах, печени, сливочном масле, рыбьем жире, в молочных продуктах. Из растительных продуктов можно выделить морковь, тыкву, абрикосы, виноград и малину. Нужно ежедневно выпивать стакан морковного сока и есть молочные продукты. Усваивается этот витамин в присутствии витамина Е и С.
• Витамин Е способствует усвоению белков и жиров, регулирует гормональный фон. Источники токоферола — растительные масла, все орехи, соя, кукуруза, сухофрукты, хлеб пшеничный цельнозерновой, облепиха, шиповник, рябина черноплодная, крупы, молоко, рыба и морепродукты, говядина.
• Витамин Д, нормальный уровень которого является залогом полноценного развития костной системы. Это регулятор фосфорно-кальциевого обмена и без него невозможно снабжение костей кальцием. Кроме того, он способствует всасыванию магния. Продукты, содержащие его: тунец, лосось, сардина, сельдь, морепродукты, печень трески, рыбий жир, желток, сливки, сметана, сливочное масло, сыр, орехи, семечки, растительные масла.
• Кальций формирует скелет человека, поэтому поступление его необходимо особенно в периоды интенсивного роста до 3 лет и в подростковом возрасте. Поэтому важно включать в питание молоко, кисломолочные продукты, морепродукты и рыбные консервы, телятину, свинину, орехи, бобовые крупы, зелень, брокколи, пекинскую, белокочанную и брюссельскую капусту, чеснок, тыкву, сою, апельсины и инжир. Витамин D и кальций имеют большое значение в поддержании костной системы.
• Медь. При недостаточном ее содержании снижается белковый обмен, а это приводит к замедлению роста. Большое ее содержание отмечается в горохе, говядине, молоке, печени, овощах, желтке яиц, орехах и рыбе.
• Цинк. Нарушения его метаболизма или цинковая недостаточность во время беременности отрицательно сказываются на росте плода и новорожденного. Источники этого элемента: красное мясо, печень (куриная, говяжья), яйца, рыба, куриная грудка, креветки, устрицы, кальмары, орехи, тыквенные и подсолнечные семечки.
• Йод, симптомами недостатка которого являются задержка умственного развития у детей и замедление роста. Йодом богаты водоросли (фукус, ламинария), морская рыба и морепродукты, печень трески, яблоки, фейхоа, хурма, шпинат, щавель, молочные продукты.
• Железо, дефицит которого вызывает задержку роста и развития детей. Для восполнения этого элемента в рацион как можно чаще нужно включать нежирное красное мясо, говяжью печень, индейку, кролика, язык говяжий, моллюсков, мидии, горох, фасоль, сою, шпинат, мангольд, петрушку, хурму, орехи, семена, курагу, чернослив, ржаной хлеб, отруби пшеничные.
• Аргинин — незаменимая аминокислота, необходимая для нормального роста. Высокое ее содержание отмечается в кунжуте, семечках тыквы, арахисе, грецком орехе, миндале, кедровом орехе, свинине, яйце, твороге, молоке.
• Лизин — так же необходим для нормального развития костной ткани и роста. Эта аминокислота способствует усвоению кальция в старшем возрасте и поддерживает нормальный обмен азота. Ее содержат: красное мясо, курятина, индейка, соевые бобы, молочные продукты, чечевица, сыры и творог, шпинат.
• Лейцин (стимулирует выделение гормона роста), его содержат молочные продукты, красные сорта мяса, курятина, индюшатина, яйца (куриные и перепелиные), соя, фасоль, горох.
• Незаменимые жирные кислоты — линолевая (кукурузное и соевое масло, жирные виды свинины).

Для интенсивного роста необходим разнообразный и полноценный рацион, соблюдение режима питания и питьевого режима (6-8 стаканов воды в день). Немаловажное значение имеют занятия спортом. Любые физические упражнения улучшают дыхание и кровообращение, насыщают кровь кислородом, что в целом положительно сказывается на функционировании других органов и систем. Положительный вклад внесет пребывание на свежем воздухе и полноценный сон.

ТОП-12 продуктов для увеличения роста

1. Натуральное молоко. Это полноценный источник кальция, белка, многих витаминов и минеральных веществ. Рекомендованная доза в сутки — 1-2 стакана.

2. Куриная грудка. Источник легкоусвояемого белка и более 30 биологически ценных элементов для роста мышц и костей. Можно употреблять до 200 граммов в сутки.

3. Овсянка. Очень хорошо настраивает пищеварительные процессы, что положительно влияет и на усвояемость полезных веществ, а это немаловажно в процессе роста. Содержит растительный белок и клетчатку.

4. Куриные яйца. Особенно много в этом продукте белка, железа, цинка и витамина D (самая высокая его концентрация — в желтке). 2-4 яйца в сутки — оптимальная доза. Лучше варить их.

5. Говяжья печень и говяжье мясо. Эти продукты характеризуются высоким содержанием в них легкоусвояемого белка и одного из важнейших для роста минералов — железа. 100 граммов в день — оптимально!

6. Авокадо. Растительный белок, которого в нем в изобилии, не менее важен для роста, нежели животный. А еще польза авокадо для увеличения длины тела была недавно доказана в ходе исследований: в нем (в авокадо) много магния, а это минерал, принимающий участие в формировании и функционировании нервных волокон. При его дефиците рост замедляется.

7. Йогурт натуральный. В нем есть как белок, так и кальций, необходимые для естественного наращивания мышечной массы и для увеличения объема костной ткани. Более того, регулярное употребление натурального йогурта улучшает пищеварение в целом и обмен веществ в частности.

8. Капуста. Очень сильно помогает в увеличении количества костной ткани в организме. Богата на разнообразные минеральные вещества и витамины. Лучше употреблять ее в свежем виде, так как при термической обработке большинство из полезных элементов в ней попросту разрушаются. Очень полезна и квашеная капуста, она ускоряет обмен веществ и способствует увеличению роста.

9. Треска. Фосфора и кальция, таких необходимых для роста скелета и мышц, в ней хоть отбавляй. А еще много витаминов, особенно А и D. Похожим составом характеризуются и другие сорта рыбы, как морской, так и пресноводной.

10. Орехи. Цинк, магний и кальций содержится в них в изобилии. Об этих элементах уже было упомянуто выше. Особенной питательной ценностью отличаются грецкие и лесные орехи.

11. Нешлифованный рис. Употребление этой крупы оказывает огромное влияние на ускорение процессов роста. Рис можно включать в свой рацион 1-2 раза в неделю. Отлично будет работать комбинация нескольких стимуляторов роста, например вареного риса с квашеной капустой.

12. Вода. Один из самых распространенных продуктов. Его ценность часто недооценивается. Между тем это чуть ли не самый важный продукт в мире! При условии достаточного уровня жидкости в организме он может функционировать полноценно. Все органы и системы работают бесперебойно, а все процессы, в том числе и процесс роста, идут своим чередом.

Чем раньше вы начнете питаться правильно, включая в свою диету эти продукты, тем выше шанс заметно увеличить свой рост за их счет. Естественно, не следует за один день съедать все эти продукты. Лучше распределить их на неделю, включая в свой рацион ежедневно.

Особенно колоссальные результаты употребление этих продуктов показывает в период интенсивного роста: от 13 до 17-20 лет!

Разрешенные продукты

Питание для увеличения роста человека включает разнообразные продукты. Учитывая, что у многих детей, имеющих эту проблему, снижен аппетит, пища должна быть вкусной, иметь хороший запах. Перед основными блюдами нужно есть овощные салаты с зеленым луком, укропом или другой огородной зеленью.

• Разнообразная белковая пища активно способствуют выработке гормона роста во время ночного сна. Это нежирная говядина, курица, индейка, рыба и морепродукты (кальмары, креветки, мидии, икра рыб, крабы), морская капуста и другие водоросли, молочные продукты, сыр, творог и яйца.
• Мясо, птицу и рыбу можно готовить в любом виде. Учитывайте, что жареные и запеченные блюда больше возбуждают аппетит. Рыба любых сортов (жирная и нежирная) по-своему полезна. Обработка ее так же разнообразная. Можно употреблять сельдь и икру рыб.
• Яйца нужно включать в рацион ежедневно, готовя омлеты, яйцо пашот или всмятку.
• Овощи, зелень, ягоды и фрукты — важный пункт питания. В день нужно съедать до 1 кг разнообразных растительных продуктов и преимущественно в свежем виде. Кулинарная обработка позволяет разнообразить овощной стол рагу, тушеными и запеченными овощами или пюре.
• Принесут пользу свежевыжатые соки (морковный, тыквенный, томатный, яблочный, гранатовый). Если говорить о ягодах, то большую пользу несут ягоды дикой природы, как источник ценных нутриентов.
• Хлеб из цельного зерна, овсяная, гречневая, кукурузная, перловая, пшенная крупа и дикий рис — он содержит много белка, калия и фосфора. Очищенный от оболочки рис теряет 90% пользы необработанных зерен. В результате термической обработки еще теряются полезные вещества, поэтому все крупы полезнее готовить запариванием в термосе теплой (70 градусов) водой в течение 10 часов. Так можно готовить бурый рис, гречневую или овсяную кашу
• Проростки злаков (особенно ценны пророщенная зелёная гречиха и чечевица), семена, фундук, грецкие орехи, кедровые или любые другие, сырые тыквенные и подсолнечные семечки. Их нужно добавлять в кашу или различные витаминные салаты.
• Растительные масла — оливковое, льняное, кунжутное, кукурузное — холодного отжима.
• Любые молочные продукты: молоко, кефир, ацидофилин, простокваша, йогурт, различные сыры и творог.
• Полезен настой шиповника, боярышника, морсы, соки, компоты из сухофруктов, отвары трав с медом.
• Разрешается употреблять варенье, мед, джемы.

Таблица разрешенных продуктов

Витамин роста

Витамином роста называют витамин А, который активно участвует в формировании костей и зубов, влияет на остроту зрения, на состояние волос и кожи. Суточная норма витамина А – 1,5-2 мг, а с учетом нашей неблагоприятной экологии – до 5-6 мг в день. Какие же продукты из тех, что имеют наибольшее количество витамина А и влияют на рост, надо употреблять в пищу? Только продукты животного происхождения содержат натуральный витамин А. Более всего им богаты:

• сливочное масло и сметана;
• плавленый сыр и брынза;
• творог и печень;
• устрицы и угорь.

В растениях содержится провитамин А (каротиноид), который, попадая в тонкий кишечник, трансформируется в витамин А. Больше всего его содержат чеснок и черемша, морковь и калина, морская капуста и капуста брокколи. Надо учесть, что витамин А при недостатке витамина Е быстро разрушается. А кальций хорошо усваивается только с витамином Д: его много в рыбьем жире, яичном желтке, в красной и черной икре. Потому мы и должны знать, какие продукты влияют на рост и как соблюдать баланс полезных веществ в организме.

Например, морковь считается самым доступным овощем, в котором много каротина. Но есть ее нужно, натерев на терке и приправив сметаной, а фрукты употреблять в виде соков, но только свежеприготовленных. Старшее поколение помнит, что раньше в детских учреждениях и больницах детям всегда давали рыбий жир. Его влияние на организм просто неоценимо.

Грамотный подход к составлению рациона сделает его полноценным, обеспечит здоровье детям и поможет им быстро расти.

Полностью или частично ограниченные продукты

В перечень исключаемых продуктов входят:

• Сладкие газированные напитки, конфеты и прочие сладости в большом количестве.
• Очень жирные сорта мяса и птицы.
• Фастфуд, продукты с консервантами.
• Трудно усваиваемые жиры (бараний, свиной и говяжий).
• Торты с жирным кремом.
• Алкоголь.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Режим питания)

Рацион должен быть полноценным и разнообразным. В меню питания в каждый прием пищи должно быть предусмотрено белковое блюдо — мясо, птица и рыба в основной прием пищи и творог или молочные напитки в дополнительный прием.

В недельное меню можно включать 2 раза мясные блюда 2-3 раза — рыбные, 1-2 раза — печень или другие субпродукты. Учитывайте, что усвояемость животных белков более высокая, чем растительных и составляет 94%. Нужно ежедневно употреблять орехи, семечки, сухофрукты, соки, овощные салаты с разнообразными маслами.

Диета для роста: примерное меню на день

Не стоит ожидать от диеты для роста колоссального эффекта, попирающего основы генетики. Она не творит чудес, превращая всех без исключения в гигантов, однако иногда причина маленького роста заключается в том, что организм не получает достаточное количество микроэлементов и витаминов, необходимых ему для роста. Правильное питание способно решить эту проблему, как, например, советует женский сайт https://babsait.ru/.

• Завтрак. Завтрак в этой системе питания похож на завтрак в большинстве диет для похудения, основанных на употреблении круп, но с одним исключением: есть нужно только настоящие каши, приготовленные из настоящих круп. Увы, но в новомодных хлопьях быстрого приготовления вовсе не содержится ничего, что способствует росту. Готовить каши лучше на молоке (оно очень полезно для растущего организма) и есть с цельнозерновым хлебом.
• Обед. Обеденное меню больше походит на часть белковой диеты, поскольку белок важен для строительства клеток. Ешьте овощи (морковь, бобы, зелёные листовые, кукурузу), фрукты (чернику, клюкву, бананы, апельсины) и орехи. Диетологи утверждают, что придерживая диеты для роста нужно употреблять не менее 1 кг овощей и фруктов в день. Также в эту диету отлично вписывается вареное мясо и рыба, молочные продукты и цельнозерновой хлеб. Не стоит забывать о важности жидкой пищи: обязательно употребляйте супы и бульоны – они хоть и не стимулируют рост напрямую, но они ускоряют обмен веществ, что очень полезно в данной ситуации. Очень важно употреблять только природные приправы и отказаться от бульонов в пакетах, кубиках и порошках, поскольку содержащийся в них глютамат натрия блокирует некоторые физиологические процессы.
• Ужин. Наверное, вам не раз приходилось слышать о том, что люди растут во сне, а потому вечерний приём пищи должен быть сытным и полезным – тем, кто хочет вырасти, категорически противопоказано ложиться спать голодным. Съешьте на ужин порцию каши, варёное яйцо, творожный десерт с мёдом, молоком или сметаной, а также фрукты – в естественном виде или в виде сока.

Отзывы и результаты

Данное лечебное питание нельзя назвать однообразным и лишенным вкуса, поскольку оно является полноценным и разрешены все продукты. Все зависит только от возможностей и желания его разнообразить.

Питание содержит повышенное количество белка — больной 5 раз в день получает белковые продукты (учитывая кефир или молоко на ночь). В отзывах часто встречаются сообщения от больных, перенесших тяжелую пневмонию или операцию, которым был назначен этот диетический стол.

• «… Сын был самым маленьким в детском саду. Аппетит плохой с детства — что только не делали. Сходили к эндокринологу: с гормонами все в порядке, в том числе и с гормоном роста. Был недостаток йода, поэтому выписали Йодомарин на 6 месяцев и усиленное калорийное питание. Стала покупать красную икру и печень трески для бутербродов, запекала хорошую рыбу, и круглый год делала салаты из тертой моркови с ореховым маслом, курагой и грецкими орехами. Периодически давала дополнительно витамины и рыбий жир в капсулах — чаще в осенне-зимний период. Так мы питались 2 года и были хорошие результаты. К школе он уже не отставал от сверстников»;
• «… Малый рост не обязательно свидетельствует о серьезных заболеваниях. Так было у нас. Сын родился недоношенным и в полтора года весил 9600 и имел 76 см. Конечно, меня это сильно мучило. Стала его обследовать, но патологии не выявили. Отнесли это к семейной низкорослости (я, муж и его родители невысокие). Так с отставанием мы провели все «садиковские» годы. К 5 годам у ребенка появился интерес к спорту. Живем в частном доме, и была возможность смастерить корзину для волейбола. Каждый день он играл — тянулся и бросал мяч вверх, а также висел на турничке. Активное движение хорошо сказалось на аппетите, и он стал есть мясо, курицу и полюбил рыбу, все то, что необходимо. Раньше его нельзя было заставить это съесть. Я стала делать печеночный паштет и вводила туда больше яиц (их он тоже не любит). Готовила полезную витаминную смесь с медом, лимоном и орехами и сухофруктами — это был его десерт. Но овощи так и не мола заставить съесть. В результате наших усилий произошла хорошая прибавка в росте, и к 7 годам он выровнялся с одноклассниками»;
• «… Ребенку ставят синдром Коварски. Гормон роста вырабатывается, но ткани организма не реагируют на него или слабо реагируют. Назначили соматропин — в год 3 курса по 2 мес. За семь месяцев подрос на 2 см. Сейчас соматотропин отменили, и мы перешли на витамины. В питании тоже сделали коррекцию — больше белковых блюд и овощей, обязательно белок на ночь. Спорт для развития мальчика обязателен, поэтому ходит на плавание».