Как выбрать BCAA или какие BCAA лучше?

Питание и диетаСпортивное питание

Вам известно, что аминокислоты с разветвленными цепями (ВСАА) важны для мышечной энергии и роста, но вы не знаете, какое соотношение ВСАА является наилучшим? Гуру по добавкам закроет этот вопрос!

Автор:

Джим Стоппани, доктор наук

Мне попадались препараты ВСАА с самым разным соотношением аминокислот – от 2:1:1 до 10:1:1. Какая пропорция считается оптимальной?

Мои постоянные читатели прекрасно осведомлены о полезных свойствах аминокислот с разветвленными цепями (ВСАА), к которым относятся незаменимые аминокислоты лейцин, изолейцин и валин. Однако, учитывая, что разные препараты предлагают разные количества трех важнейших аминокислот, вопрос об идеальном соотношении ВСАА в продукте все еще остается открытым. Перед тем, как мы углубимся в изучение предмета дискуссии, вернемся к основным особенностям разветвленных аминокислот.

ВСАА называются аминокислотами с разветвленными цепями из-за своей молекулярной структуры. Каждая молекула имеет специфический фрагмент, который напоминает ветвь. Помимо особенностей структуры, эти аминокислоты считаются уникальными в силу ряда других причин. ВСАА участвуют в энергетическом обмене и даже в распаде жиров, но главным достоинством ВСАА является их способность стимулировать мышечный рост. А как ни крути, именно это является целью номер один для большинства из нас. Когда дело касается развития мускулатуры, ВСАА становятся самыми значимыми аминокислотами. Из этой троицы лейцин имеет большее значение, он играет одну из важнейших ролей в регуляции процессов роста.

Лейцин – король!

Лейцин во многом похож на ключ зажигания в автомобиле. Машиной в данном примере является мышечная клетка или волокно, а ключ зажигания включает процесс синтеза мышечного протеина, который ведет к увеличению продукции мышечного белка и активации роста мускулатуры. Говоря на более «научном» языке, лейцин активирует комплекс, который называется mTOR, что в свою очередь форсирует синтез мышечного протеина и ведет к мышечному росту.

Больше лейцина = больше мышц

Исследования показывают, что люди, которые добавляют больше лейцина в свои посттренировочные коктейли с белками и углеводами, добиваются намного более интенсивного мышечного роста, чем те, кто пьет стандартную белково-углеводную смесь. Поскольку лейцин так важен для мышечного роста, вы должны убедиться в том, что используете продукт ВСАА, который содержит больше лейцина, чем его собратьев – изолейцина и валина.

Правильное соотношение

Я рекомендую использовать продукты ВСАА с соотношением лейцина к изолейцину и валину 2:1:1. Во многих препаратах доля лейцина значительно выше, и иногда она доходит до 8:1:1 и даже 10:1:1. Многие люди думают, что раз лейцин так важен для мышечного роста, препараты BCAA с соотношением 10:1:1 в пять раз эффективнее продуктов с пропорцией 2:1:1. Но, перед тем как вы потратите заработанные потом и кровью деньги на эти предположительно лучшие продукты BCAA, послушайте, что я скажу.

Важнейшим временем для приема ВСАА является тренировочное окно – период до, во время и после тренировочной сессии. (И, да, помимо BCAA вы должны пить и богатый протеином коктейль). Объясняется это тем, что главной целью добавления лейцина является стимуляция синтеза мышечного протеина. Именно поэтому многие люди считают, что чем выше пропорция, тем лучше.

Некоторые производители наталкивают вас на мысль, что нужно забыть об остальных ВСАА и начать принимать один лишь лейцин. Это будет большой ошибкой. В качестве доказательства приведу результаты исследования, в котором чистый лейцин сравнивался со всеми тремя ВСАА, взятыми в пропорции 2:1:1. Ученые из Университета Бейлора давали студентам колледжа лейцин, препарат ВСАА 2:1:1 или плацебо до и после тренировки мышц ног. Исследователи пришли к выводу, что хотя лейцин повышает СМП после тренировки лучше, чем плацебо, ВСАА стимулируют синтез мышечного протеина в еще большей степени, чем лейцин и плацебо. Это одна из причин, почему стоит держаться пропорции 2:1:1 (или близкой к таковой) при выборе препарата BCAA.

Еще одной причиной использовать препараты ВСАА в пропорции 2:1:1 является увеличение энергетических резервов и снижение усталости. ВСАА напрямую используются мышечными волокнами в качестве источника топлива. Это особенно важно во время интенсивных тренировок, к которым относится и силовой тренинг. Многочисленные исследования показывают, что прием ВСАА перед тренировкой увеличивает мышечную выносливость. Что еще важнее, ВСАА помогают уменьшить накопление усталости во время тренировок. И объясняется это ролью валина в нашем организме.

Во время упражнений головной мозг в больших количествах поглощает триптофан. В тканях мозга триптофан превращается в 5-гидрокситриптамин (5-НТ), более известный как серотонин. Во время тренировки рост уровня серотонина сигнализирует мозгу, что тело устало. Это ведет к падению мышечной силы и выносливости. Валин конкурирует с триптофаном на этапе проникновения в головной мозг. Как правило, валин побеждает.

Это значит, что принимая валин в составе ВСАА до и/или во время тренировки, вы уменьшаете количество триптофана, который проникает в головной мозг и превращается в серотонин. Это позволяет мышцам сокращаться с большей мощностью в течение большего времени до наступления усталости. Другими словами, вы сможете выполнить в спортзале больше повторений, будете быстрее восстанавливаться между подходами и сохраните больше силы и выносливости в завершающей стадии тренировочной сессии. Кроме того, валин помогает вам оставаться более сконцентрированным и улучшает работу головного мозга в свободные от тренировок дни.

По этим причинам я рекомендую придерживаться соотношения 2:1:1 (лейцин, валин, изолейцин) при выборе препарата ВСАА для приема до, во время и/или после тренировок.

Как выбрать BCAA

1. Первое, при выборе спортивной добавки следует определиться с производителем, так как на сегодняшний день их стало очень много и все они гарантируют превосходное качество, быстрый и ощутимый эффект от спортивной добавки, но так ли это на самом деле? Лучшими производителями BCAA будут те, которые попали в рейтинги и ТОПы на авторитетных сайтах, а также те, на чью продукцию найдется больше всего положительных отзывов, и в нашей статье как раз подобраны такие БЦАА.
2. Вторым, на что следует обратить внимание при выборе BCAA, будет состав, так как под этой надписью могут скрываться не аминокислоты с разветвлённой структурой цепочек, а добавка с примесью других компонентов.
3. Третье, на что можно обратить внимание, так это на форму выпуска BCAA. Добавки бывают четырех видов: в порошке, таблетках и капсулах, а также жидкой форме.
4. И четвертое, следует обратить внимание на соотношение в них аминокислот. Соотношений на сегодняшний день очень много, но чаще всего в магазинах по реализации спортивного питания можно встретить 2:1:1, так же бывает, что лейцин превышает содержание других аминокислот в десять раз. Какое соотношение лучше работает? Основательно и точно ответить никто не может, и споры по этой теме не прекращаются никогда! На самом деле, играют роль сугубо индивидуальные предпочтения.

Если вы не знаете что такое БЦАА, то читайте эту статью →

Усиливаем сжигание жиров

Если вы заинтересованы в максимальной эффективности процессов сжигания жиров, вам тем более нужно придерживаться пропорции 2:1:1. В данной ситуации в дело вступает изолейцин. Изолейцин играет главную роль в реализации жиросжигающего потенциала ВСАА. Японские ученые обнаружили, что даже на фоне диеты с высоким содержанием жиров, мыши, которым давали изолейцин, набрали меньше жировой ткани, чем мыши, которые не получали изолейцин.

Объясняется это способностью изолейцина активировать специфические рецепторы, известные как PPAR (рецепторы, активируемые пероксисомными пролифераторами), которые форсируют мобилизацию жиров и подавляют их аккумуляцию. Данные рецепторы (PPAR) повышают активность генов, которые отвечают за усиление липолитических процессов в организме, и подавляют экспрессию генов, которые в норме способствуют накоплению жиров. Это ведет к повышению способности организма расщеплять жиры и одновременно снижает вероятность их повторного накопления.

Также выяснилось, что использование препаратов ВСАА с большим соотношением аминокислот, чем 2:1:1, может негативно влиять на энергетический обмен, липолитические процессы и даже мышечный рост. Многие продукты ВСАА с высокой долей лейцина содержат только 500 мг валина и изолейцина или и того меньше. Избегайте таких добавок. Такой дозировки недостаточно для того, чтобы наполнить вас энергией и защитить от усталости во время тренировочной сессии. Кроме того, этого может быть недостаточно для максимальной стимуляции синтеза мышечного протеина и последующего мышечного роста.

Исследования показывают, что соотношение bcaa больше 2:1:1 может работать против вас

Порошковые аминокислоты BCAA

Первым и самым главным отличием, которое бросается в глаза, являются формы выпуска. Выбирать BCAA обычно приходится среди четырех форм выпуска: в порошке, в таблетках, в капсулах и в жидком виде. Для начала разберемся с теми преимуществами и недостатками, которыми обладает каждая из этих форм, а затем перейдем непосредственно к наименованиям. Начнем, пожалуй, с самой распространенной формы выпуска – с порошковых BCAA. Их можно сразу поделить на две категории: вкусовые и безвкусные. Сразу хотел бы обратить ваше внимание на то, что такое разделение не является условным, а на самом деле очень часто играет решающую роль, когда человек принимает решение, какие BCAA лучше выбрать. Ниже я привожу подробное обоснование обеих категорий.

Безвкусные порошковые BCAA. К преимуществам можно отнести высокую концентрацию содержания BCAA, которая иногда может достигать 100%. Такие аминокислоты еще называют «чистыми», так как в их составе отсутствуют ароматизаторы, красители и прочие вкусоароматические стабилизаторы. Также к преимуществам можно отнести и цену, которая за счет отсутствия ароматизаторов и красителей в конечном итоге получается невысокой. К минусам можно отнести то, что отсутствие вкуса – не совсем верная трактовка. Безвкусные BCAA на самом деле – очень горькие. Также к минусам можно отнести слабую растворимость в воде. Таким образом, безвкусные BCAA следует выбирать в том случае, если вы ограничены в деньгах или нетребовательны к вкусу.

Вкусовые порошковые ВСАА. К основным и ярко выраженным преимуществам можно отнести наличие вкуса и его широкий выбор (банан, апельсин, клубника, яблоко и так далее). Они значительно лучше, чем безвкусные и хорошо растворяются в воде. Вкусовые аминокислоты BCAA рекомендуется употреблять не только до тренировки или непосредственно после, но также и во время. Как ни странно, к преимуществам можно также отнести и цену. Даже не смотря на то, что они стоят дороже, чем безвкусные порошковые BCAA, они, тем не менее, стоят дешевле, чем таблетированная и тем более жидкая форма выпуска аминокислот. По сравнению с безвкусным порошком, вкусовой, как ни странно имеет немало отрицательных качеств. К минусам можно отнести следующие четыре фактора:

• Первый минус. Далеко не любой вкус подойдет для употребления во время тренировки, так как слишком резкий или слишком сладкий вкус способен вызвать чувство тошноты.
• Второй минус. Далеко не любой вкус подойдет для употребления утром, сразу после пробуждения, так как слишком сладкий вкус негативно влияет на аппетит.
• Третий минус. Порошок помимо чистых аминокислот BCAA содержит также различные добавки: красители и ароматизаторы, которые снижают качество продукта.
• Четвертый минус. Нередко бывает так, что концентрация основного ингредиента BCAA у отдельных производителей занижена, а цена та же, что и у конкурентов.

Подводим итоги

Советую выбирать продукты ВСАА с пропорцией 2:1:1 и, как минимум, с 1 граммом изолейцина и 1 граммом валина в каждой порции. Впрочем, если вы стремитесь к оптимальному прогрессу, вам стоит получать как минимум 3 грамма лейцина с каждой порцией. Считается, что это минимальная доза, необходимая для оптимальной активации mTOR и максимальной стимуляции синтеза мышечного протеина.

Рекомендуемые препараты BCAA

Dymatize BCAA Complex 5050

Аминокислоты с разветвленными цепями! 100% качество для максимального эффекта и абсорбции!

Labrada BCAA Power

BCAA мгновенного действия! 100% аминокислоты с разветвленными цепочками!

Ultimate Nutrition BCAA 12000 Powder

Аминокислоты с разветвленными цепями, защищают мышцы во время тренировок и способствуют набору чистой мышечной массы.

Nutrex BCAA Drive Black

Ультра чистые ВСАА! Аминокислоты с разветвленной цепью для увеличения мышечной массы!

SAN BCAA Pro 5000

Незаменимые аминокислоты BCAA в соотношении 2:1:1, обогащенные бета-аланином и витамином В6!

Рекомендую вам принимать 5 г ВСАА в соотношении 2:1:1 (вы получаете 3 г лейцина и более 1 г изолейцина и валина) за 30 минут до начала тренировки. По окончании тренировочной сессии примите еще одну дозу, содержащую не менее 5 г ВСАА. И здесь лучше подходит пропорция 2:1:1. Даже соотношение 3:1:1, которое дает вам чуть больше лейцина в посттренировочном окне для активации синтеза протеина, работает нормально. Только убедитесь, что после тренировки вы получаете, по меньшей мере, 1 г изолейцина и 1 г валина наряду с как минимум 3 г лейцина.

Имейте в виду, что препарат ВСАА должен быть дополнением к пред- и посттренировочному коктейлю, или к одному большому протеиновому коктейлю, который вы потягиваете до, во время и после тренировки. Этот коктейль и сам по себе немного поднимет уровень ВСАА в мышцах, но не волнуйтесь: вам все еще нужны те свободные аминокислоты с разветвленными цепями из продукта ВСАА для действительно максимальной стимуляции энергетического обмена и мышечного роста.

Рейтинг лучших аминокислот

Самый главный секрет при выборе любого спортивного питания – это не обращать внимания на его лицевую сторону, где производитель часто пишет яркие, броские слова, такие как GOLD, PREMIUM или MEGA. Вся важная информация всегда написана на обратной стороне упаковки, вместе с питательной ценностью. Составные ингредиенты пишутся в порядке от большего к меньшему.

В первоначальном виде все добавки – это порошок. А форма вещества – это всего лишь способ доставки: каким образом они попадут внутрь организма и где всасываются.

В таблетках

BCAA в форме таблеток — это всего лишь спрессованный порошок. Недостаток таблеток заключается в том, что для их изготовления используются специальные пищевые клеи, который является, своего рода балластом, хоть и безвредным для здоровья.

После принятия таблетки, она медленно опускается в желудок, может прилипнуть к стенке пищевода и будет медленно расслаиваться и следовательно, всасываться. Их преимуществом служит то, что их удобнее принимать и носить с собой, например, положив в карман нужную порцию, что намного сложнее сделать с порошком.

Наиболее популярные аминокислоты в таблетках:

В капсулах

Конструкция капсулы следующая: порошок помещают в желатиновую капсулу, специальная оболочка которой защищает ее от кислой среды желудка, и начинает растворяться только в щелочной среде тонкого кишечника. Иначе говоря, в такой «броне» порошок нигде не потеряется, пока дойдет до места назначения, где и всасывается. Что касается недостатка, то это – самая высокая стоимость.

Наиболее популярные аминокислоты в капсулах:

В жидкой форме

В большинстве готовых напитков очень низкое содержание аминокислот, 90% воды и короткий срок годности.

В жидкой форме BCAA встречаются следующих марок:

В порошковой форме

BCAA принимать в порошке не менее эффективно. В жидкой форме любая пищевая добавка усваивается хорошо, поэтому порошок предварительно нужно растворить в воде. После того, как полученная смесь выпивается, она очень быстро попадает через пищевод до места усвоения.

Преимущество данной формы – это удобство, потому как можно употреблять BCAA можно во время тренировки. Кроме того, это самый выгодный вариант.

Наиболее популярны следующие порошковые BCAA: